Obs.: Algumas adaptações podem ser feitas com diferentes tamanhos de mesas no mesmo espaço.

2 - Garçon / Copeira: esta é uma sugestão com muitas variáveis mas pela experiência dá para arriscar um palpite.

Cocktail informal: 1 para cada 25/30 pessoas
Cocktail com jantar: 1 para cada 15/20 pessoas
Jantar sentado: 1 para cada 8/10 pessoas
Jantar formal: 1 para cada 4/5 pessoas

Obs.: Em pequenas recepções esta sugestão fica prejudicada pois para 20 pessoas por exemplo não dá para 1 pessoa fazer tudo.

3 - Bebida por pessoa: não conhecendo preferências, esta pode ser uma média para uma recepção onde são servidos vários tipos de bebida:

Agua + Refrigerante.........................500 ml
Cerveja................................................750 ml
Vinho Branco.....................................400 ml
Champagne.........................................500ml
Vinho Tinto.........................................200 ml
Whisky................................................100 ml

4 - Comida por pessoa: cada um deve conhecer boa parte de seus convidados mas em geral o consumo por pessoa é este:

Aperitivos por pessoa antes de jantar..........6 a 8 unidades
Aperitivos por pessoa em cocktail................15 a 20 unidades
Carne por pessoa para churrasco................400 a 500 gramas
Docinhos por pessoa....................................6 a 8 unidades
Prato principal por pessoa...........................200 a 300 gramas
Bolo por pessoa...........................................70 a 80 gramas

5 - Lembretes Importantes:

Flores e Velas: enchem a casa dando aconchego e vida ambientes.
Banheiros: devem ser suficientes para o número de convidados, e uma atenção especial deve ser dada a limpeza durante a recepção.
Estacionamento: numa cidade como a nossa, procure dar alguma facilidade aos seus convidados. Empresas especializadas ou até mesmo um serviço informal podem ajudar.
Recepcionista: uma pessoa na entrada pode liberar um pouco os anfitriões, anotar nomes em presentes ou mesmo cumprir alguma instrução especial.